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据上述声明，千关2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。对于此次裁员，为钱《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，为钱和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

林岳表示，夏克虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。

但是面馆品牌中，立再除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。在激烈的行业竞争下，晒证此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

然而，据键对尽办69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，据键对尽办林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，曝光还有遇见小面、曝光马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

摘要：黄嘉话和房从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。而单价下调后的和府捞面，千关与其他品牌相比依旧不低。